Le Zirouc est un vin d’assemblage de cépages blancs : riesling, johannisberg et sauvignon blanc. C’est un vin élevé de manière classique qui cherche à mettre en avant les qualités aromatiques des cépages qui le composent.

Dégustation
Sa robe est dorée avec de légers reflets verts. Le nez est fin et fruité avec des arômes de bourgeons de cassis. En bouche, le vin est riche et vif, avec une grande complexité aromatique et une agréable fraîcheur de fruit. La finale est longue et harmonieuse.

Harmonie mets et vins
Apéritif, salade de chèvre frais en rouleau d’aubergine, cassolette de homard, truite saumonée à la norvégienne, filet de loup de mer.

Température de service 10-12^o C
Prix bouteille 75 cl : Fr. 19.-, bouteille 37.5 cl : Fr. 9.50