La Syrah est un cépage noble des Côtes du Rhône, connu en Valais dès 1926 et cultivé par le Dr. Wuilloud sur les hauts de Sion.

Dégustation
Sa robe possède une belle couleur grenat foncé de grande intensité. Son nez est épicé et développe des arômes de girofle et de pivoine. Au palais, ce vin remplit la bouche par sa richesse et sa complexité. En finale on distingue une impression de rondeur et d’harmonie qui en font un vin rouge de grande expression.

Harmonie mets et vins
Pintade à la syrah, civet de chamois, quenelle de chèvre frais truffé.

Température de service 17^o C
Prix bouteille 75 cl : Fr. 19.-, bouteille 37.5 cl : Fr. 9.50