Die Syrah ist eine adelige Rebsorte aus der Region Côtes du Rhône (Frankreich), bekannt im Wallis seit 1926 und von Dr. Wuilloud auf den Hängen oberhalb von Sion angebaut.

Degustation
Sein Erscheinen weist eine schöne dunkle, granatrote und sehr intensive Farbe auf. In der Nase ist er würzig und entwickelt Aromen von Gewürznelken und Pfingstrosen. Dieser Wein füllt den Mund mit seinem Reichtum und seiner Komplexität. Im Abgang empfindet man einen Eindruck von Rundung und Harmonie. Dies macht aus ihm einen roten Wein mit grossartigem Ausdruck.

Harmonie der Speisen und Weine
Truthahn an Syrah-Sauce – Gemspfeffer - Klösschen aus frischem Ziegenkäse mit Trüffeln.

Temperatur für den Einschank 17^o C
Preis Flasche 75 cl : Fr. 19.-, Flasche 37.5 cl : Fr. 9.50